Secondo me un soufflè al cioccolato cosparso di zucchero a velo.
Una sorta di "pensiero felice", come quelli che aveva Peter Pan per poter volare,
come quelli che servono a noi per poter affrontare la vita ogni giorno.
Ne basta uno al giorno per riuscire a vivere davvero qualche ora.
Il mio "pensiero felice" di oggi è sapere che la prossima settimana la dedicherò alla preparazione dei mercatini...quindi...sfornerò milioni di biscotti, dolci e dolcetti!! =)
Riempirò l'aria di zucchero a velo, di cacao e pasta di zucchero!
E ancor di più mi rende felice sapere che le mie piccole creazioni saranno condivise tra amici, in famiglia, come piccoli regali di "benvenuto"...e magari un giorno ricordati perchè legati ad un'occasione speciale.
Ogni ricetta, per me, è come il giusto accostamento di colori in un quadro,
ma non solo quelli perfetti di pittori famosi,
ma anche quelli dei bambini.
Ecco, io torno bambina quando cucino!!
Mi sembra di tornare piccola, con la mamma e la nonna che mi insegnano a fare il ciambellone con la marmellata e la crostata...è come entrare in un modo fatto di ricordi, di profumi, di colori...
Tutto diventa magico.....ed in ogni impasto si riflette l'Amore che metto nei miei dolci.
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